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Highland Single Malt Scotch Whisky

PEALLACH

PEATWAVE

Code: LDG08-1.2024

Jahrgang 02.12.2015

Abgefüllt 07.10.2024

Alter: 8 Jahre alt

Fasstyp: Finished in Refill Rioja Barrique

Fassnummern: 132

Anzahl Flaschen 311

Stärke 55,9 % Vol.

Größe 700 ml

Tastingnotes:

Nose: Der Antritt ist ungewöhnlich herzhaft: Noten von Speckpfannkuchen mit Ahornsirup verleihen eine verführerische Süße, die sich mit der rustikalen Würze eines Bauernhofs verbindet. Ein Hauch von Zitrusfrüchten bringt eine leichte Frische, die sich mit dem Duft brennender Holzscheite und dem rauchigen Aroma von Lapsang Souchong-Tee vermischt. Unverkennbare Anklänge von Radiergummi, Leder, Karamell und geräuchertem Paprika sorgen für Tiefe, während Jod, Weinaromen und ein Hauch Salz der Nase eine besondere, maritime Note verleihen.

Palate: Eine anfängliche Honigsüße wird rasch von kräftigem Torfrauch und würzigen Noten begleitet, die an ein knisterndes Lagerfeuer am Strand erinnern. Mineralische Nuancen und eine Prise Ingwerschärfe bringen Frische und Schärfe, während rauchiger Schinkenspeck und Wacholderbeeren eine herzhafte Dimension beisteuern. Mit subtilen Weinnoten, einem Hauch Tanninen und dunkler Schokolade meldet sich das Rioja Cask Finish und verleiht dem Island Malt eine elegante Tiefe.

Abgang: Langanhaltend und zunehmend trocken, mit intensiver Würze, Asche und einem Hauch von Kohlenstaub. Eine Nuance von Trinkschokolade mit Chili verleiht eine feine Schärfe, die zusammen mit erdigen Torfnoten, etwas Zitronenpfeffer und der trockenen Würze von Weintraubenkernen für einen komplexen Ausklang sorgt …

Distilled, Bottled,Matured and Labeld in Scottland

Füllmenge: 0,7l

Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör)

Nicht Kühlgefiltert

Importeur/Inverkehrbringer:

The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige