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Whitlaw

Distilled at Highland Park Distillery

Highland Single Malt Scotch Whisky

10 yo (2014/2024)

Distilled: 11.09.2014

Bottled: 19.09.2024

51,5 % ABV

Natural Cask Strength

Matured in a Refill Bourbon Cask + Finished for 875 Days in a First Fill Oloroso Hogshead

Cask Nr.: 273

Auflage 271 Flaschen (0,5 l)

Tastingnotes:

Nose: Der Whitlaw entfaltet in der Nase ein intensives Aroma von Kaminrauch und leicht verbrannten Tannenzapfen, das an ein prasselndes Feuer erinnert. Würzige Noten von weihnachtlichem Früchtebrot, Pumpkin Spice und Heidekraut mischen sich mit der Süße von Feigenmarmelade. Nuancen von Tabak und Herbstlaub sowie ein Hauch Kräuterhonig und alter Eichenschrank verleihen der Nase eine vielschichtige Tiefe, während Rosenpfeffer eine würzige Frische beisteuert.

Palate: Am Gaumen zeigt sich der Highland Malt kraftvoll und komplex - ein lebhaftes Zusammenspiel von Sherrysüße und dunkler Schokolade, begleitet von würzigem Holzrauch und herbem Tabak. Heidekraut und nussige Aromen unterstreichen die erdige Note, während eine feine Pfeffrigkeit und leichte Trockenheit den Geschmack abrunden. Kandierte Orangen und Honigkuchen fügen eine subtile Süße hinzu.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, geprägt von würziger Eiche und einem Hauch von Kakaopulver. Anklänge von Pfeifentabak und schwarzem Tee setzen einen trockenen, leicht herben Schlusspunkt.

Distilled, Bottled,Matured and Labeld in Scottland

Füllmenge: 0,5l

Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör)

Nicht Kühlgefiltert

Importeur/Inverkehrbringer:

The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige