TLM - Stauning - 6yo - 1st. Fill Ex-Bourbon + 2yo Finish Heidekrautgeräuch. Am. Virgin Oak - 0,5l

Danish Single Malt Whisky
Alkoholgehalt: 59,9% Vol

Fasstyp:

Reifung für 4 Jahre in einem First Fill Ex-Bourbon Cask+ 2-jähriges Finish im Virgin American Oak Barrel, das für 24 Std. mit dänischem Heidekraut geräuchert wurde

Alter: 6 Jahre und 4 Monate

Land: Dänemark - Skerjn

Auflage: 318 Flaschen

Nase: der Duft von geräucherten Birnen trifft auf eine zitrusfruchtige Melange aus Jaffa-Keksen, Blutorange, Kumquats und der herben Süße von Lime Curd, gefolgt von Milchschokolade und den erdig-würzigen Aromen von Herbstlaub, Eiche und schwarzem Tee

Mund: Im Antritt erleben wir die intensive Süße von Honig und karamellisierten Birnen, an die sich gezuckerte Limettenschalen, Gewürze, das Aroma von Zimt und saftigen Orangen anschließen, übergehend in Noten von Espresso, Butterkeksen und einen Hauch subtiler Rauchigkeit

Abgang: mittelang, dominiert von Würzigkeit, Tabak- & Holznoten sowie einer dezenten Rauchnote Fazit: wie ein sonniger Herbsttag im Glas

Fazit: Meget lækker!

Nach vier Jahren im First Fill Ex-Bourbon Cask bescherten die schrägen Vögel von THE LIQUID MADNESS dem ungetorften Single Malt ein Finish der außergewöhnlichen Art: ein Virgin Oak Barrel aus amerikanischer Weißeiche wurde für 24 Stunden mit extrem aromatischem dänischem Heidekraut geräuchert, bevor es für 2 weitere Jahre die neue Heimat des Whiskys werden sollte. Moment – das ganze Fass wurde geräuchert? Yep, bei LIQUID MADNESS hat der Wahnsinn nun mal Methode: anders als beim herkömmlich produzierten rauchigen Single Malt, sollte die besondere, würzig-erdige Rauchig-keit des dänischen Heidekrautes über das Nachreifungsfass ins Destillat gelangen. Schräg, aber genial: das so geräucherte Virgin Oak Barrel fügte der intensiven Fruchtigkeit und Würze des Bourbon Cask gereiften Stauning eine gehörige Portion Honigsüße, Espresso- & Schokoladennoten hinzu, die von herbstlichen Aromen wie Tabak, Laub und delikat-würzigem Rauch komplettiert werden. Und schmecke da – dieses ‚Finish with a Twist‘ kommt verdammt gut!

Füllmenge: 0,5l

Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör)

Distilled and Matured by: Stauning Distillery - Skerjn, Danmark

Inverkehrbringer: The Liquid Madness, Tilo Schnabel und Sebastian Büssing, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen